Restauration

Nous proposons une restauration sur place, avec ardoise du jour, spécialités locales et de montagne (fondue au fromage et tartiflette). Nos plats sont concoctés à base de produits frais et saisonniers. Nos desserts sont élaborés maison, glaces et ravitaillement sont à disposition des randonneurs. Certains de nos plats sont sans gluten, et nous pouvons adapter notre carte pour les clients végétariens. Venez découvrir notre carte complète, accompagnée d'un large choix de boissons.

C'est avec plaisir que le chef vous régalera de ses plats de pâtes maison élaborées avec la farine du plateau matheysin et des œufs de la vallée, relevés des petites sauces originales et gourmandes.

 

 

MENU A L'ARDOISE

Exemples de plats et tarifs

Les entrées / salades

  • Salade de crozets

    14€
    Au bleu de Sassenage, Lardon, noix, poires

  • Salade de chèvre chaud

    12.50€

  • Salade tonfaine

    12.50€
    Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché

  • Poke Bowl

    14.50€
    Thon mariné sauce soja, huile de sésame, avocat, concombre, choux rouge

Nos plats

  • Parmentier de canard

    16.50€
    Et son jus de thyn

  • Murcon

    16,50€
    Sauce Miel ou marchand de vin

  • Boeuf pièce du boucher

    18,50€
    sauce poivre, marchand de vin, moutarde, roquefort

  • Filet mignon de porc sauce moutarde

    16,50€

  • Magret de canard

    18,50€
    sauce au vin rouge et échalote

  • Wok de porc au légumes

    15€
    parfumé au coriandre

  • Fondue

    18€
    Au trois fromage, charcuterie, salade

Les desserts

  • Le fameux moelleux au chocolat

    6,50€

  • Panna cotta aux fruits rouges

    6,50€

  • Faisselle à la myrtille

    3.5€

  • Brioche "perdue"

    6,50€

  • Glace 3 boules

    4.50€
    vanille, chocolat, fraise, citron, coco, pistache, rhum raisin, cerise, caramel, menthe, framboise, café, myrtille, pêche (carte d'or)

  • Tiramisu

    6,50€

  • Mousse au chocolat

    6,50€

Entre les services

( de 14h à 19h)

  • Assiette de charcuterie

    5,50€

  • Assiette de fromage

    5,50€

  • Quiche salade

    6,50€

  • Tarte du jour

    5€

Vins rouge & rosé

  • Coté Mas

    19€
    Langue d'Oc (igp) rouge

  • Vieux Clocher

    20€
    cote du rhone Ventoux (AOP) rouge

  • Chateau Bascauts

    17€
    Bordeaux 2016 / cote de bourg (AOP) - rouge

  • Les Longes

    22€
    Saumur / Champigny (AOP) - rouge

  • Clair de rosé

    18€
    Jamelles, pays d'oc (IGP) rosé

Vins blanc

  • Marius Chapoutier

    18€
    pays d'oc (IGP) blanc

  • Roussette

    23€
    Savoie (AOP) blanc

  • Saint Véran

    33€
    Bourgogne (AOP) blanc

Nous trouver

Situé sur le GR54, au pied de l'Olan (3564m), nous sommes facile à trouver dans la ruelle principale du hameau du Désert que vous découvrirez tout au bout de la vallée de Valjouffrey, située à la limite sud-est du département de l'Isère. Comptez 1h de Grenoble et 1h30 de Gap.

Nous avons une terrasse ensoleillée et une grande salle intérieure pour vous recevoir.

N'hésitez pas à nous appeler pour confirmer votre passage et garantir notre ouverture, particulièrement en basse saison. Nous prévoyons de pouvoir vous servir de début mai à mi-octobre, et plus sur demande.

BAR DES ÉCRINS
RESTAURANT OLAN DEMAIN

26 chemin des rabourds, le désert
38740 VALJOUFFREY

TEL: 09 88 66 51 72
Email: olan.demain@outlook.com

Pour votre itinéraire voici le lien Google Map
Coordonnées gps : 44.86901, 6.08991

Nos horaires

Horaires de service et dates d'ouvertures

Mai, début Juin, fin Septembre et Octobre :
tous les jours sauf mardi; jeudi midi restauration réduite;
fermetures exceptionnelles sur affichage préalable et annonce facebook
fin-Juin à mi-Août: tous les jours

service complet 12.00 à 14.00 et 19.00 à 21.00 ;
service en continu de notre carte réduite

Réservations

Afin de pouvoir vous servir dans les meilleures conditions, la réservation est nécessaire si vous désirez déguster une brasérade (barbecue de table).

N'hésitez pas à nous appeler pour confirmer votre passage et garantir notre ouverture, particulièrement en basse saison (09 88 66 51 72). Nous prévoyons de pouvoir vous servir de fin mai à mi-octobre, et plus sur demande.

Événement à célébrer

Nous mettons à disposition notre salle de restaurant et notre équipe pour célébrer votre anniversaire etc. Devis à la demande : olan.demain@outlook.com

Notre chef pâtissier peut également vous réaliser des desserts sur mesure en passant la commande à l'avance.

Nos services

  • Nous sommes équipés d'un terminal de paiement par carte bleue, cependant la connexion est souvent capricieuse. Pensez à votre chéquier ou du liquide :)
  • Le stationnement se fait à l'entrée du hameau, sur le parking à cet effet à 300m. Il est toutefois possible de déposer des personnes à proximité immédiate du restaurant, avant de se garer au parking.
  • Accès facile au bar-restaurant en fauteuil roulant.
  • Petit déjeuner pour tous dès 8h, possibilité de le faire plus tôt sur réservation la veille.
  • Service continu de plats chauds, sucrés et salés.
  • Nécessaire de ravitaillement et sandwich minute pour vos prochains casse-croûtes.

Afin de vous offrir le meilleur, nous vous proposons tous les services suivants gratuitement :

  • Accès internet
  • Cartes ign et infos météo
  • Informations sur le parc des Ecrins et les randonnées environnantes
  • Ludothèque pour les grands et les petits
  • Une chaise haute bébé
  • Salon extérieur
  • BIVOUAC ; pour les grands randonneurs nous proposons de passer la nuit sur notre terrain privé, attention les places sont très limitées donc pensez à réserver ! Vous pouvez également vous renseigner lors de votre passage chez nous ''premier arrivé, premier servi''. Feux non autorisés.

A propos

Restaurant de montagne, nous proposons des spécialités mais pas seulement. Nous sommes avant tout une équipe à votre service pour vous offrir le meilleur afin que familles et grands randonneurs puissent profiter d'un moment de détente gourmande et rafraîchissante (ou cosy avec livres et jeux au coin de la cheminée selon la météo).

Guigui a passé son enfance entre Bretagne et Maurienne. Après des études d'architecture, il décide d'habiter dans le parc des Écrins et devient photographe professionnel https://glg.photos , il enchaîne des saisons sur LA GRAVE avant de monter sa marque de snowboard en 2018 https://ame-snowboard.com. Il aime cuisiner à ses heures libres, et discuter montagne et politique au bar ;)

Anne a grandi dans le nord de l'Isère. Après quelques voyages à l'étranger, elle décide de se poser dans les Hautes-Alpes, au plus proche des territoires de montagne, à la fois authentiques et naturels.

C'est ainsi que lorsque l'opportunité de s'installer dans cette vallée sauvage du parc des écrins s'est présentée en 2020, nous avons tous répondu présents !

la vallée de valjouffrey

Authentique et Confidentielle, en plein cœur du parc des écrins.

Bienvenue

en Valjouffrey, vallée authentique au cœur du parc national des écrins. Hors des sentiers battus, venez découvrir l'environnement préservé et le patrimoine culturel et architectural de ce vallon accueillant, et laissez-vous charmer par ses rivières et forêts au long de ballades et randonnées sportives.

Retrouvez toutes les informations et tous les liens sur le site très complet de la commune de Valjouffrey : http://www.valjouffrey.fr/

 

Malgré sa faible population, Valjouffrey est une commune dynamique qui est consciente du patrimoine grandiose dont elle a la charge. C'est un espace important à découvrir avec une superficie de 127 km² dont une bonne partie en zone coeur du Parc des Ecrins. Valjouffrey c'est la montagne à l'état pur, loin des stations bondées. Entourée de sommets prestigieux tels que l'Olan (3564m), la Roche de la Muzelle (3465m) ou l'aiguille des Arias (3402m), la vallée vit au rythme des saisons. Située à la limite sud est du département de l'Isère, elle est située à 1 heure de Grenoble et 1 heure 30 de Gap.

 

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